ANTIPASTI
CRUDITà DI MARE
(Scampi Irlanda ”Porcupine”, gambero rosso, gambero viola, sashimi di tonno rosso, ostriche, carpaccio di salmone, tartare di gambero
Le varietà cambiano a seconda della stagione
35 €
DEGUSTAZIONE pelagica dello chef
25€
Gambero LARDELLato al tartufo nero
SU STRACCIATELLA DI BUFALA E OLIO AL BASILICO
16 €
SOUTè DI COZZE FRESCHE
14 €
pRIMI PIaTTI
Tutta la pasta è di nostra completa produzione
LINGUINA DE MARTINO, ALLE VONGOLE VERACI CON BOTTARGA DI MUGGINE E LIME
18 €
PACCHERI ALLA PESCATORA
20 €
FETTUCCINE ALLA CARBONARA DI MARE
CON SPADA E TONNO AFFUMICATI E QUENELLE DI GAMBERO VIOLA
16 €
SECONDI PIATTI
SCOTTATA DI TONNO AL SESAMO NERO
CON CIPOLLA CARAMELLATA E CREMA DI CANNELLINI
18 €
CROSTONE CON TENTACOLO DI POLPO
SU CECI NERI E PROFUMI ALLE ERBE SELVATICHE
18 €
FRITTO L’ACCENTO
CALAMARI, GAMBERI E VERDURE DI STAGIONE